Tradição e potência em cada brasa. Carvão de eucalipto com seleção rigorosa para garantir alto rendimento e calor constante. O fornecedor exclusivo da maior e mais prestigiada rede de churrascarias do mundo.
Fundada em 1948, a Brasa Alta é uma empresa familiar que nasceu da paixão pelo churrasco. Nosso legado, passado com orgulho de geração em geração até hoje, é a convicção de que a união da família se fortalece ao redor da brasa perfeita.
Somos verdadeiros artesãos da brasa. Nosso processo de produção é meticuloso e herdado ao longo de décadas, unindo tradição e sustentabilidade. Controlamos cada etapa de forma artesanal e com extremo rigor, sempre com o objetivo de atingir a qualidade máxima e a consistência absoluta do produto.
Trabalhamos exclusivamente com espécies de alta densidade calórica. Mais energia por quilo significa menos carvão consumido — economia real para o seu negócio.
Temperatura constante do início ao fim do churrasco. Sem reacendimento, sem quebra de ritmo, sem carne fora do ponto.
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No ponto de venda, a embalagem é o seu melhor vendedor. Desenvolvemos uma estrutura de alta resistência que protege a integridade do carvão, garante uma gôndola sempre limpa e transmite imediatamente o valor premium do produto para o seu cliente.
Churrascaria sem carvão é operação parada. Para garantir que a brasa perfeita chegue até você sempre no momento exato, estruturamos uma logística inteligente, escalável e preparada para atender grandes volumes.
Do uso doméstico ao fornecimento profissional — três formatos para cada operação.
Formato ideal para churrasqueiras de varanda, apartamentos e uso eventual. Ignição rápida, sem complicações.
O favorito dos churrascos entre amigos e família. Equilíbrio perfeito entre custo, quantidade e qualidade premium. Maior volume de saída.
Para churrascarias, grandes eventos e uso comercial. Maior margem de lucro líquido da linha. Brasa consistente por toda a operação.
Para pizzarias, fornos a lenha e defumação. Eucalipto seco, sem casca, entregue em amarrado ou granel. Mesmo rigor de seleção.
Passar pelo crivo das operações mais rigorosas e exigentes do mercado de carnes premium é a prova definitiva da nossa qualidade. Nossa estrutura garante essa mesma excelência, consistência e alto rendimento para negócios de todos os tamanhos.
Entregamos a brasa perfeita para operações de todos os portes:
O nosso compromisso não é apenas entregar carvão, é entregar tranquilidade operacional. Sabemos que a estrela do seu negócio é a carne, mas é a consistência da nossa brasa que garante o sucesso do seu serviço. Sem surpresas e com rendimento máximo.
Eucalipto Urograndis e Citriodora de reflorestamento certificado. Selecionados por espessura, maturidade e teor de umidade.
Fornos com controle preciso de temperatura. Elimina impurezas orgânicas e maximiza a densidade calórica final.
Peneiramento mecânico para remoção de pó. Análise de umidade e poder calorífico em cada lote antes do empacotamento.
Kraft dupla, produto íntegro na gôndola. Entrega rápida em todo o território nacional.
O segredo do churrasco perfeito não está só na carne — está na constância da brasa. Um carvão ruim destrói um corte nobre.
Ignição Estratégica: Acenda 60% do carvão com cerca de 30 min de antecedência. Reserve os 40% restantes para reposição.
O Ponto Ideal: Aguarde a brasa ser coberta por uma camada de cinza branca — este é o sinal do ápice térmico para grelhar.
Alimentação Lateral: Adicione o carvão novo sempre pelas laterais para manter a temperatura constante, sem abafar o núcleo de calor existente.
Informe os dados do seu evento. A calculadora retorna carne, carvão e tempo de preparo.
O carvão vegetal é produzido pela carbonização da madeira e acende mais rápido. O briquete é fabricado com resíduos comprimidos e dura mais tempo, porém demora mais para atingir a temperatura ideal. O carvão vegetal Brasa Alta, pela alta densidade do eucalipto selecionado, oferece o melhor dos dois mundos: ignição rápida e brasa de longa duração.
Nossa matéria-prima é 100% eucalipto de reflorestamento — sem mistura de madeira nativa, sem resíduos e sem umidade excessiva. O processo de carbonização controlada elimina compostos voláteis que causam fumaça. O resultado é um carvão limpo que não interfere no sabor da carne e não incomoda os clientes do restaurante.
Sim. Entendemos que uma churrascaria sem carvão é uma operação parada. Mantemos estoque sob demanda e frota própria para atender emergências em todo o território nacional. Entre em contato pelo WhatsApp para atendimento prioritário.
Atendemos desde pequenos açougues e mercados de bairro até grandes redes e distribuidores. Não exigimos volume mínimo fixo para todos os canais — entre em contato para conversarmos sobre o formato ideal para o seu negócio, seja para revenda ou para uso como insumo.
Pedidos regulares são despachados rapidamente. Para clientes com contrato de fornecimento, trabalhamos com janelas agendadas semanais ou quinzenais. Temos estrutura logística para atender demandas em todo o território nacional.
Todo o nosso eucalipto é rastreado da origem ao produto final, com documentação de procedência florestal disponível para auditorias. Trabalhamos apenas com fornecedores de reflorestamento certificado — sem madeira nativa, sem procedência duvidosa, sem risco para o seu negócio.
Sim. Buscamos distribuidores, açougues boutique e supermercados que valorizem qualidade e queiram oferecer um produto premium com alto giro. Nossa embalagem foi projetada para agregar ao ponto de venda, e trabalhamos com margem atrativa para o canal de revenda. Entre em contato pelo formulário abaixo.
Atendemos churrascarias, restaurantes, supermercados, açougues e distribuidores em todo o território nacional.
(11) 94781-2454
vendas@brasaalta.com.br
Segunda a Sexta: 7h às 18h
Sábado: 7h às 13h